ini dia 25 Resep masakan sederhana Buat menu sehari-hari, bergizi & mudah dibuat



Kehangatan dan korelasi keluarga dapat didapat dengan simpel. Diantaranya merupakan mengolah serta menyediakan makanan untuk keluarga. Menjadi ibu rumah-tangga pastinya tidak mau membiarkan moment makan bersama kan? Masakan bisa juga jadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang terasa kangen rumah lantaran masakannya udah diketemukan dalam tempat lain.

Nah untuk kamu yg suka masak serta mesti harus siapkan masakan untuk keluarga, tentu kamu pun tidak ingin bila masakan yang dihidangkan itu-itu saja kan? Kamu dapat mengolah dengan jenis baru dan simpel. Pasalnya kini kamu dapat dengan simpel mendapatkan resep olahan tak mesti susah payah.

Seperti di bawah ini sejumlah resep olahan rumahan yang dapat kamu contek untuk disuguhkan di keluarga terkasih. Kayak apa? Berikut lansiran brilio.net dari bermacam sumber, Rabu (23/7).

1. Rendang paha ayam organik.



poto: Instagram/@masakanidaman

Beberapa bahan:

- 4 paha ayam organik

- 2 biji kentang iris-iris

- 2 butir telur rebus

- 1 helai daun kunyit potong

- 4 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam

- 1 balut kerisik (kelapa parut kering)

- 200 mili liter santan + air

- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan lembut:

- 8 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih

- 1 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 tangkai serai

- 3 biji cabai rawit

- 3 cabai merah

Langkah bikin:

- Goreng kentang tepikan.

- Panasi minyak oseng bahan lembut hingga kering serta pecah minyak.

- Tambahkan ayam oseng sekejap lantas tambahkan santan beserta air aduk hingga rata.

- Tambahkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.

- Lalu masukan kentang dan telur rebus tambah garam, gula malaka serta perasa.

- Masak dengan api yang kecil hingga air kering, apabila mau berkuah tak boleh masak sampai kering.

2. Gulai ayam.



photo: Instagram/@anishaulfa

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 biji jeruk nipis

- 1 tangkai serai penyet

- 2 helai daun salam

- 2 helai daun jeruk

- 200 mililiter santan encer

- 200 mililiter santan kental

- air masak seperlunya

- sesuai kebutuhan garam serta kaldu bubuk.

Bumbu lembut:

- 6 biji bawang merah

- 3 siung Bawang Putih

- 3 butir kemiri sangrai

- 4 cm lengkuas muda

- 3 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt lada bubuk

- 5 biji cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

Metode membuat:

- Bersihkan sampai bersih daging ayam dan baluri dengan jeruk nipis biarkan lebih kurang 10 menit

- Oseng bumbu lembut hingga harum, tambah daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu masak, tambahkan ayam, aduk hingga rata, masak hingga berbeda warna, tambah garam serta kaldu

- Masukan santan encer dan air, masak dengan api tengah hingga sampai daging ayam empuk

- Seusai kuah berkurang dan daging ayam empuk, tambahkan santan kental, masak sembari lagi diaduk hingga santan mendidih serta bumbu terserap.

3. Indomie seblak macaroni.



poto: Instagram/@semuaresepada

Beberapa bahan:

- 1 kemas Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus.

- 30 gr macaroni rebus keringkan

- sedikit krupuk bawang mentah rendam air panas sampai empuk berikan sedikit minyak agar tak lekat

- sesuai kebutuhan daun bawang potong

- 1 biji sosis irislah

- 1buah telur kocok terlepas

- dua gelas air

- sedikit garam, gula dan bumbu indomi

Bumbu lembut:

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 3 rawit atau sesuai dengan keinginan

- 1 cm kencur

Langkah bikin:

- Oseng bumbu lembut dengan sedikit minyak

- tambahkan air, sehabis mendidih masukan kocokan telur diaduk

- tambahkan macaroni, lalu sosis krupuk dan mi, berikan gula garam bumbu indomi

- aduk hingga rata tes rasa angkat berikan tabur dengan daun bawang.

4. Keprekan sambel terasi udang.



photo: Instagram/@resepdapurbundaku

Beberapa bahan:

- 25 cabai rawit merah

- 15 biji cabai rawit ijo

- 8 biji bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 1 tomat sedang

- 2 balut terasi

Langkah bikin:

- Bahan di atas goreng seluruh sampai lumayan layu

- Uleg gak boleh halus-halus kasih garam serta gula sama rasa yang dikehendaki

- Hanya sediakan lauk dapat tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan sebagainya.

5. Oseng jamur tiram.



photo: Instagram/@resepopah

Beberapa bahan:

- 2 buntel jamur tiram

- 1/2 papan tempe

- 4 buah bawang merah

- 3 biji bawang putih

- 5 biji cabai hijau

- sauce tiram

- kaldu jamur

- garam dan gula

Trik membikin:

- Bersihkan sampai bersih jamur, siangi, pinggirkan.

- Goreng tempe 1/2 kering. Pinggirkan.

- Oseng dua bawang serta cabai hingga harum, tambahkan jamur, aduk hingga rata, imbuhkan sauce tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk sampai rata.

- Masukan tempe, kasih sedikit air, masak hingga sampai bumbu teresap. Angkat dan hidangkan.

6. Capcay goreng.



photo: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Bahan:

- 10 udang

- 1 wortel besar

- 1 brokoli kecil

- 1/2 kembang kol

- Sedikit Jamur kuping

- Sedikit Kapri

- Sedikit jagung muda

Bumbu:

- 3 bawang putih, cincang

- 1cm jahe, cincang

- 2 sdm saos tiram

- 1 sd makan kecap asin

- 1/2 sendok makan kecap ikan

- 1 sd makan kecap inggris

- 1 sendok makan maizena (dicampurkan dengan 3 sdm air)

- garam

- air sesuai kebutuhan

Metode bikin:

- Bersihkan sayur serta iris-iris

- Oseng bawang putih hingga harum, masukan jahe cincang serta udang hingga berganti warna

- Tambahkan wortel dan air seperlunya, lalu seluruh bumbu yang lain, periksa rasa

- Tambahkan semuanya sayur yang lain terkecuali brokoli. Tak boleh masak kelamaan, kurang lebih sayur telah 1/2 masak.

- Paling akhir tambahkan brokoli aduk sesaat lalu larutan maizena. Aduk hingga sampai air beralih rada kental, api matikan.

7. Tumis kacang panjang.



photo: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 12 buah kacang panjang

- 1 biji tempe

- 2 papan pete dikupas kulit

- 5 bawang putih diiris-iris

- 4 bawang merah dibelah

- 5 cabai merah diiris-iris

- 1 batas lengkuas dipenyet

- 1 batas jahe dipenyet

- 1 serai dipenyet

- 2 daun salam

- 2 daun jeruk

- 2 sd makan kecap manis

- 1 sdm sauce tiram

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- air putih

- minyak goreng.

Teknik membikin:

- Iris-iris kacang panjang cuci hingga bersih serta tepikan. Potong kecil-kecil tempe serta dimasak sesaat. Angkat dan keringkan.

- Persiapkan wajan berikan minyak goreng seperlunya. Oseng bawang merah serta putih hingga layu lalu masukan lengkuas, jahe ,serai, daun salam serta daun jeruk, cabai merah. Aduk hingga rata. Tambahkan kacang panjang dan pete orak-arik lalu kasih kecap manis, sauce tiram, gula dan garam aduk sampai rata kasih sedikit air.

- Revisi rasa serta paling akhir tambahkan tempe goreng orak-arik sesaat sampai seluruh bahan tercampur rata. Lantas api matikan serta hidangkan.

8. Cumi pedas manis.



poto: kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 1 kg cumi ukuran besar cuci hingga bersih lantas kasih sedikit cuka dan garam, potong sesuai keinginan. Lantas basuh kembali hingga bersih.

- 2 papan petai

Bumbu potong:

- 10 butir bawang merah

- 10 biji cabai keriting merah

- 1 biji tomat

- 50 gr daun bawang

- dua batas jahe

Bumbu lembut:

- 5 biji bawang putih

- 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

- 5 sdm sauce cabai

- 1,5 sendok makan gula pasir

- 2 sdm cabai rawit lembut/uleg. kaldu bubuk sesuai kebutuhan

- 1/2 sdt lada hitam.

Triknya:

- Oseng bumbu lembut hingga matang lalu masukan cumi. aduk hingga rata.

- Berikan sedikit air (100 mililiter) kalaupun udah mendidih tambahkan semuanya bumbu.

- Tambahkan waktu kuah mulai sedikit kering serta mengental tambahkan semuanya bumbu potong plus petai.

- Aduk-aduk diamkan tidak lama lalu angkat serta berikan.

9. Pesmol ikan nila.



photo: Instagram/@bandungmaknyus

Bahan:

- 1 kg ikan nila (sesuai keinginan) bersihkan sampai bersih, kasih garam serta perasan jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu goreng kering, pinggirkan

Bumbu lembut:

- 10 butir bawmer

- 8 siung bawput

- 4 biji kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- Minyak goreng buat mengoseng

Bumbu yang lain:

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 helai daun salam

- 1 tangkai serai

- 200 mili liter santan

- gula garam kaldu bubuk

- 1 tangkai daun bawang, irislah kasar

- 2 biji cabai merah, belah kasar

- 5 cabai rawit, diamkan utuh

- cuka masak sedikit sesuai kebutuhan.

- gula pasir, garam, kaldu bubuk sesuai kebutuhan

Metode bikin:

- Oseng bumbu lembut dan bumbu yang lain hingga wangi, lalu tambahkan santan, masak capai mendidih.

- Beri ikan, berikan gula, garam, kaldu bubuk, serta sedikit cuka masak lalu revisi rasa.

- Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak sampai air kering.

10. Cumi sambal hijau.



photo: Instagram/@waktunyamemasak

Beberapa bahan:

- cumi 500 g

- pokak seperlunya

- garam/penyedap

- bombai irislah sesuai kebutuhan

- irisan tomat/dadu

- air jeruk nipis

- daun jeruk nipis

Bumbu lembut:

- bamer 12-15 buah ukuran kecil

- baput 1 siung

- cabai hijau 1 ons

Langkah membikin:

- Membersihkan basuh, potongi.

- Sirami sama air jeruk nipis serta garam biarkan 5 menit selanjutnya basuh, goreng cumi sesaat dan keringkan

- Bersihkan pokak, goreng sekejap, pinggirkan

- Ulek kasar cabai, garam/penyedap

- Panasi minyak, masukan bombai, irisan tomat hingga sampai layu, tambahkan cabai ulek serta daun jeruk

- Tambahkan cumi serta pokak aduk-aduk hingga tercampur rata suguhkan.

11. Pepes lais tempoyak.



photo: Instagram/@semuaresep_ada

Beberapa bahan:

- 1/2 kg ikan lais

- 1 biji jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 sdm tempoyak

- 1 btg serai

Bumbu lembutnya:

- 3 buah bawang putih

- 6 biji bawang merah

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1/2 tomat

- 5 cabai merah

- 2 cm laos

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

Perabotan:

- Kemangi dan cabai rawit

- Sesuai kebutuhan daun pisang

Metode membikin:

- Basuh ikan lais sampai bersih, lalu berikan air jeruk nipis, kasih garam sedikit, biarkan 15 menit.

- Oseng seluruh bumbu lembut serta serai dengan sedikit minyak sampai wangi.

- Lalu berikan garam serta gula tambahkan tempoyaknya cicip lalu angkat bumbunya. Olesi ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.

- Buntel, berikan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.

- Kukus kira-kira 30 menit.

- Lantas bakar di atas teflon saja.


12. Ikan bakar.



poto: Instagram/@mylasasongko

Beberapa bahan:

- Ikan nila menghilangkan sisiknya cuci hingga bersih lalu olesi dengan jeruk nipis

- Biarkan 15 menit silam cuci hingga bersih kembali

- Goreng dalam teflon anti lekat jangan sempat kering atau mungkin tidak dimasak pula tidaklah masalah optional.

Bumbu:

- bawang merah

- bawang putih

- 1 sdt merica/merica bubuk

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

- asam jawa campurkan dengan 5 sendok makan air panas

- margarin/mentega

- kecap manis

- garam

Trik bikin:

- lunakkan seluruh bumbu campur jadi satu

- oleskan ikan dengan bumbu

- bakar ikan dengan api yang kecil bolak balik ikan sambil dipulasi bumbu supaya menyerap prima

- periksa rasa dan hidangkan.

13. Sup kimlo bakso.



photo: Instagram/@resep_makanan_rumahan_

Beberapa bahan:

- Bakso sapi seperlunya atau tukar telur puyuh rebus sesuai dengan selera

- Jamur kuping sesuai kebutuhan, potong sesuai dengan keinginan

- Soun, rendam sekejap sama air biasa, keringkan

- Wortel seperlunya, iris-iris

- 1-2 dada ayam fillet, rebus sekejap, suwir"

- Kacang kapri seperlunya

- Daun bawang dan seledri seperlunya

- Bawang goreng scukupnya

- Minyak goreng untuk mengoseng bumbu

- 1/2 biji bawang bombay, cincang lembut/kasar

- 3-4 biji bawang putih, cincang lembut

- 2 cm jahe, potong

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 pala bubuk

- Garam serta kaldu bubuk seperlunya

- 800 ml

- 1 ltr air kaldu ayam/sapi.

Langkah membikin:

- Oseng bawang putih, bawang bombay serta jahe sampai wangi, tumbuhan pala bubuk serta lada bubuk, aduk sampai rata.

- Imbuhkan air kaldu sesuai dengan kesukaan, diamkan capai mendidih.

- Imbuhkan wortel, diamkan sampai 1/2 masak, lalu masukkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping serta kaldu bubuk, garam, masak semuanya sampai masak.

- Sejenak sebelumnya api dimatikan, masukkan daun bawang.

- Berikan dengan bawang goreng serta seledri.

14. Ikan masak belimbing.



photo: Instagram/@resep_masak_bunda

Beberapa bahan:

- bahan 3 belah ikan tenggiri.

- sesuai kebutuhan belimbing wuluh, buang ujungnya potongi mi rebus sesaat, pinggirkan

- 1 buntel santan instant 65 ml

- sesuai kebutuhan air

- rawit sesuai kebutuhan

- 1 sdt asam jawa campurkan sama air hangat buang ampasnya

- gula, garam kaldu bubuk

- seruas lengkuas penyet

- 1 lbr daun salam (bisa tak dipakai)

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting sesuai dengan selera pedasnya

- 6 bawang merah

- 2 kemiri

- seruas kunyit

- 1 sdt terasi

Metode membuat:

- Oseng bumbu lembut beri daun salam dan lengkuas, santan dan air diamkan sampai mendidih masukkan ikan serta belimbing. Tambahkan larutan asam jawa. Sesudah ikan masak masukan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.

15. Asem-asem daging.



photo: Instagram/@ngulikresep

Beberapa bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

- Buncis potong-potong (sama selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih irisi

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 batas jemari jahe

- 2 batas jemari laos + sereh

- 15 cabai ijo potong-potong + cabai rawit utuh (sama selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- garam, gula pasir, penyedap non msg

- kecap manis

Langkah membuat:

- Oseng bawang merah serta putih, lantas cabai ijo

- Lalu tuangkan ke rebusan daging serta masakan semuanya bumbu terkecuali belimbing wuluh dan tomat masak capai mendidih

- Tambahkan buncis

- Masukan tomat serta belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

16 Kerang ijo pedas.



photo: Instagram/@kuliner_tutorial

Beberapa bahan:

- 500 g daging kerang ijo, cuci sampai bersih, rebus tidak lama, keringkan.

- 1 btg serai penyet

- 2 lbr salam

- 2 lbr daun jeruk

- 5 biji cabai ijo irislah

- 2 sd makan kecap manis

- garam gula pasir sesuai kebutuhan

- air sckpnua

- minyak buat mengoseng

Bumbu lembut:

- 6 siung baput

- 8 siung bamer

- 8 cabai merah

- 8 cabai rawit merah

- 1 sdt merica

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

Teknik mengolah:

- Oseng bumbu lembut, salam, daun jeruk,serai hingga matang berminyak.

- masukan kerang, garam gula pasir seperlunya serta kecap manis aduk-aduk masukkan sdikit air, masak hingga kerang masak dan bumbu terserap

- Paling akhir masukan cabai ijo.

17. Jengkol kalio.



photo: Instagram/@resephidangan

Beberapa bahan:

- 250 g jengkol tua yang telah direbus, tipiskan

- 700 ml santan cair

- 1 tangkai sereh memarkan

- 4 helai daun salam

- 4 helai daun jeruk sobek-sobek

- garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah.

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting serta rawit sesuai keinginan

- 8 butir bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas.

Trik bikin:

- Oseng bumbu lembut sampai harum, masukan sereh, salam dan daun jeruk oseng kembali lumayan lama hingga sampai bumbu sungguh-sungguh masak serta keluarkan minyak

- Tambahkan santan serta jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica serta gula sesuai kesukaan

- Masak hingga sampai bumbu menyerap serta kuah santan berkurang. Ingat check rasa, angkat hidangkan dengan nasi hangat.

18. Garang asem ayam.



photo: Instagram/@resep_wenak

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- seperlunya air perasan jeruk nipis

- 500 mililiter air

- 4 sdt fiber creme

- sesuai kebutuhan minyak goreng

Bumbu irislah:

- 8 buah bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 2 biji cabai hijau besar

- 5 cabai merah keriting

- 1 batas lengkuas

- 1 batas jahe

- 2 tangkai serai

Bumbu pendamping:

- 5 biji belimbing wuluh (iris)

- 5 cabai rawit merah (utuh)

- 2 tomat hijau

- 1 tomat merah

- 5 helai daun salam

- 3 helai daun jeruk

- gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam

- daun pisang seperlunya

Langkah Bikin:

- Kucuri ayam yang sudah dibuat bersih beserta air perasan jeruk nipis.

- Tunggu sebentar.

- Cuci sama air bersih.

- Rebus ayam sekejap sampai kotorannya keluar semua. Membersihkan kembali. Pinggirkan.

- Panasi minyak goreng. Oseng bumbu belah sampai wangi. Masukan ayam, aduk sampai rata.

- Masukkan air. Masak sampai mendidih.

- Apabila telah mendidih, tuangkan fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.

- Aduk hingga rata. Revisi rasa. Masak sampai santan berkurang serta ayam masak.

- Persiapkan tempat, alasi dengan daun pisang.

- Tuangkan ayam dan kuah dan bumbu tambahan. Tutup dengan daun pisang.

- Kukus waktu 30 menit.

- Angkat dan hidangkan.

19. Telur dadar gulung saos asam manis.



poto: Instagram/@wanitadunia1

Beberapa bahan:

- 5 butir telur

- 2 sdm terigu

- air minum lebih kurang 70 cc

- garam, penyedap

- 1/2 tangkai wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saos:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saos tomat

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan tepung maizena

- 200 cc air

- 1 biji jeruk kunci

- garam, penyedap jamur, dan gula pasir kira-kira 2 sdm sesuai kesukaan ya

Metode bikin:

- Campurkan terigu beserta air, garam, penyedap, masukan wortel, telor kocok terlepas

- Panasi teflon gunakan api tengah tuangkan kocokan telur nantikan sesaat selanjutnya gulung telur gulungnya jangan sempat habis. Sisakan pinggirnya buat kaitan gulungan telur supaya tidak putus

- Ulang kembali sampai adonan telur habis. Angkat tepikan

- Untuk saosnya, tambahkan semuanya bahan saos terkecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Nantikan mendidih sesaat, revisi rasa baru masukan larutan maizena

- Angkat serta siram di atas potongan gulungan telur siap disediakan.

20. Sup tulang.



photo: Instagram/@resepmasakan.no1

Beberapa bahan:

- 1/2 kg tulangan sapi.

- sayur (wortel dan kentang sesuai kesukaan).

- 4 buah bawang putih, belah.

- 4 butir bawang merah, irislah.

- 3 biji daun bawang, belah.

- 2 biji seledri, irislah.

- 1 tomat, potong.

- gula, garam serta merica sesuai kebutuhan.

Langkah membikin:

- Membersihkan tulangan sapi. Rebus sampai air mendidih. Buang airnya bersihkan kembali. Lantas rebus sampai empuk, dapat memakai presto.

- Oseng bawang merah dan bawang putih. beri air serta tulangan sapi. Nantikan sampai mendidih lalu masukan wortel serta kentang.

- Masukkan potongan daun bawang, seledri, gula garam serta merica. Rebus sepanjang 30 menit dengan api yang kecil. Revisi rasa. Paling akhir tebarkan bawang goreng lalu hidangkan.

21. Kangkung telur puyuh.



poto: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 1 ikat besar kangkung petiki

- 15 butir telur puyuh rebus kupas

- 1/2 biji bawang bombay iris

- 3 butir bawang putih cincang lembut

- 2 sdm tauco asin

- 1 sdm sauce tiram

- Kecap asin sesuai dengan kesukaan

- Kecap manis sesuai dengan keinginan

- Kaldu jamur bubuk sesuai dengan kesukaan

- 1 sdt merica hitam tumbuk

- satu gelas air

- larutan 1 sendok teh tepung maizena + sedikit air

- minyak untuk mengoseng

Teknik membuat:

- Oseng bawang putih dan bawang bobay sampai harum. Tambahkan tauco diikuti sauce tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.

- Tambahkan kangkung oseng sampai layu lalu tuangkan air, kalau telah mendidih tambahkan telur puyuh.

- Tuang larutan tepung maizena dikit demi sedikit sembari lagi diaduk sampai mengental. Revisi rasa. Kalau udah masak api matikan. Angkat serta hidangkan selekasnya.

22. Jengkol sambal teri.



poto: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 250 gram jengkol, rendam sepanjang malam, adakalanya tukar air rendamanya (untuk kurangi bau)

- 1 pegang teri, cuci sampai bersih, goreng kering.

- garam

- gula pasir

- minyak goreng

- air seperlunya

Bumbu uleg:

- 2 siung baput

- 6 siung bamer

- 7 cabai merah

- 3 biji cabai rawit

- 1/2 potong tomat ukuran kecil

- secuil terasi

Langkah mengolah:

- Membersihkan kulit jengkol, cuci hingga bersih potongi, goreng ampe masak tepikan.

- Oseng bumbu uleg hingga matang berminyak masukan jengkol, garam, gula pasir seperlunya, aduk-aduk tambah air sesuai kebutuhan, masak hingga air berkurang bumbu menyerap. Revisi rasa mendekati diangkat masukan teri goreng, aduk-aduk serta tuntas.

23. Beef teriyaki.



photo: Instagram/@resep_masakan_update

Beberapa bahan:

- 300 gram daging sapi mulus, basuh, fillet-fillet tipis pinggirkan

- 1 biji paprika hijau, irisi panjang

- 1 biji bawang bombay, irisi

- 2 sdm margarin

- air seperlunya

- garam gula pasir

Bumbu rendaman:

- 4 sdm sauce teriyaki

- 3 sdm sauce tiram

- 2 sdm sauce cabai

- 1 sdm sauce tomat

- 3 sd makan kecap manis

Bumbu lembut:

- 5 siung baput

- 1 batas jahe

- 1 sdt merica

Trik bikin:

- Rendam daging dengan bumbu rendaman lebih kurang 1 jam atau dapat lebih. Tepikan.

- Oseng bumbu lembut dengan margarin sampai harum, beri daging tambah garam gula pasir seperlunya dapat ditambahkan sauce kembali jika di rasa kurang, tambah air sesuai kebutuhan.

- Masak hingga sampai daging masak serta bumbu terserap.

- Mendekati diangkat tambahkan bawang bombay serta paprika.

24. Gulai udang.



photo: Instagram/@masaklover

Beberapa bahan:

- 250 g udang

- Kacang panjang seperlunya

- Tempe sesuai kebutuhan

- 1 papan pete

- 2 keping asam kandis

- 2 helai daun salam

- 1 helai daun kunyit

- 1 tangkai serai, memarkan

- 1 batas lengkuas, penyet

- 3 helai daun kunyit

- 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), bisa tukar santan fresh sesuai kesukaan

- air sesuai kebutuhan (kira-kira 400-500 ml)

- kaldu bubuk sesuai kebutuhan (bisa tak pakai)

- rawit utuh kalau sukai

Bumbu lembut:

- 15 rawit ijo/sesuai dengan kesukaan

- 3 biji bawang putih

- 8-10 biji bawang merah

- 1 batas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- garam seperlunya

Metode bikin:

- Persiapkan wajan, campur bumbu lembut, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.

- Masak sekalian diaduk sampai mendidih, tambah udang, tempe dan pete, cabai rawit utuh. Masak sekejap sekalian diaduk, lalu tambah kacang panjang, asam kandis dan kaldu bubuk, masak sampai seluruh masak.

- Revisi rasa sebelumnya api dimatikan. Berikan.

25. Cumi dan udang bakar madu.



photo: Instagram/@resepbundaidola

Bumbu bakar madu (lumatkan semua):

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 biji cabai keriting

- 1 cm kunyit

- 1 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 sendok makan madu

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan air asam jawa

- merica, kaldu jamur seperlunya

Langkah membikin:

- Oseng bumbu lembut sampai wangi, cicip rasanya, apabila manis serta asinnya udah serasi api matikan, tepikan

- Apabila bumbu telah dingin dapat dipakai untuk menyelup cumi dan udang.

Bahan:

- 8 bawang merah

- 4 bawang putih

- 10 biji cabai keriting

- 10 cabai rawit

- 1 tomat besar

- 1 sdt terasi bakar

- 1 sendok teh gula jawa

- 1/2 sdt kaldu jamur

- petai seperlunya

- 1 biji jeruk limau

Trik membikin:

- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit serta tomat sampai rada layu, angkat.

- Masukkan terasi, gula jawa, kaldu jamur, uleg kasar

- Oseng sambal dengan sedikit minyak, tambahkan petai. Masak sampai petai masak dan sambal teresap. Kasih perasan jeruk limau.

Post a Comment for "ini dia 25 Resep masakan sederhana Buat menu sehari-hari, bergizi & mudah dibuat"