ini dia 25 Resep masakan praktis untuk Hidangan sehari-hari, lezat & mudah dibuat



Kehangatan serta korelasi keluarga dapat diraih lewat cara simple. Satu diantaranya merupakan mengolah serta menyediakan makanan buat keluarga. Selaku ibu rumah-tangga tentu saja tak ingin melupakan peristiwa makan bersama kan? Masakan dapat juga jadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang berasa kangen rumah lantaran masakannya telah ditemui pada tempat lain.

Nah untuk kamu yg menyukai masak serta harusnya mesti sediakan masakan untuk keluarga, pastinya kamu pun tidak pingin kalau masakan yang disuguhkan itu-itu saja khan? Kamu dapat mengolah dengan model anyar serta simpel. Pasalnya waktu ini kamu dapat dengan simpel mendapati resep olahan tak perlu susah payah.

Seperti di bawah ini beberapa resep olahan rumahan yang dapat kamu contoh untuk disediakan pada keluarga tersayang. Semacam apa? Berikut lansiran brilio.net dari beberapa sumber, Rabu (23/7).

1. Rendang paha ayam organik.



poto: Instagram/@masakanidaman

Beberapa bahan:

- 4 paha ayam organik

- 2 biji kentang potongi

- 2 butir telur rebus

- 1 helai daun kunyit potong

- 4 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam

- 1 kemas kerisik (kelapa parut kering)

- 200 mililiter santan + air

- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan lembut:

- 8 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih

- 1 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 tangkai serai

- 3 cabai rawit

- 3 cabai merah

Metode membuat:

- Goreng kentang pinggirkan.

- Panasi minyak oseng bahan lembut sampai kering dan pecah minyak.

- Tambahkan ayam oseng sekejap setelah itu tambahkan santan beserta air aduk sampai rata.

- Tambahkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.

- Selanjutnya masukan kentang serta telur rebus masukkan garam, gula malaka dan perasa.

- Masak dengan api yang kecil hingga air kering, kalau mau berkuah gak boleh masak hingga kering.

2. Gulai ayam.



poto: Instagram/@anishaulfa

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 biji jeruk nipis

- 1 tangkai serai penyet

- 2 helai daun salam

- 2 helai daun jeruk

- 200 mili liter santan encer

- 200 mililiter santan kental

- air masak seperlunya

- seperlunya garam dan kaldu bubuk.

Bumbu lembut:

- 6 biji bawang merah

- 3 siung Bawang Putih

- 3 butir kemiri sangrai

- 4 cm lengkuas muda

- 3 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt lada bubuk

- 5 biji cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

Langkah membuat:

- Cuci hingga bersih daging ayam dan baluri dengan jeruk nipis biarkan lebih kurang 10 menit

- Oseng bumbu lembut hingga harum, beri daun salam, daun jeruk, serta sereh, aduk hingga bumbu masak, masukan ayam, aduk hingga rata, masak sampai beralih warna, tambah garam dan kaldu

- Masukan santan encer serta air, masak dengan api sedang hingga daging ayam empuk

- Sehabis kuah berkurang serta daging ayam empuk, tambahkan santan kental, masak sekalian lagi diaduk hingga santan mendidih dan bumbu teresap.

3. Indomie seblak macaroni.



photo: Instagram/@semuaresepada

Beberapa bahan:

- 1 kemas Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus.

- 30 gr macaroni rebus keringkan

- sedikit krupuk bawang mentah rendam air panas sampai empuk berikan sedikit minyak biar tak rekat

- seperlunya daun bawang belah

- 1 biji sosis belah

- 1buah telur kocok terlepas

- dua gelas air

- sedikit garam, gula dan bumbu indomi

Bumbu lembut:

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 3 rawit atau sesuai keinginan

- 1 cm kencur

Trik membuat:

- Oseng bumbu lembut dengan sedikit minyak

- beri air, seusai mendidih tambahkan kocokan telur diaduk

- tambahkan macaroni, lalu sosis krupuk serta mi, kasih gula garam bumbu indomi

- aduk hingga rata tes rasa angkat berikan tabur dengan daun bawang.

4. Geprekan sambel terasi udang.



poto: Instagram/@resepdapurbundaku

Beberapa bahan:

- 25 cabai rawit merah

- 15 cabai rawit ijo

- 8 buah bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 1 tomat tengah

- 2 balut terasi

Langkah bikin:

- Bahan di atas goreng seluruh hingga sampai lumayan layu

- Uleg tak boleh halus-halus kasih garam serta gula sama rasa yang dibutuhkan

- Hanya sediakan lauk dapat tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dll.

5. Oseng jamur tiram.



photo: Instagram/@resepopah

Beberapa bahan:

- 2 kemas jamur tiram

- 1/2 papan tempe

- 4 biji bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 5 cabai hijau

- sauce tiram

- kaldu jamur

- garam dan gula

Langkah bikin:

- Bersihkan hingga bersih jamur, siangi, tepikan.

- Goreng tempe 1/2 kering. Tepikan.

- Oseng dua bawang serta cabai hingga harum, masukan jamur, aduk hingga rata, tambah sauce tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk hingga rata.

- Masukan tempe, kasih sedikit air, masak sampai bumbu menyerap. Angkat dan berikan.

6. Capcay goreng.



poto: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Bahan:

- 10 udang

- 1 wortel besar

- 1 brokoli kecil

- 1/2 kembang kol

- Sedikit Jamur kuping

- Sedikit Kapri

- Sedikit jagung muda

Bumbu:

- 3 bawang putih, cincang

- 1cm jahe, cincang

- 2 sdm saos tiram

- 1 sd makan kecap asin

- 1/2 sd makan kecap ikan

- 1 sd makan kecap inggris

- 1 sendok makan maizena (dicampurkan dengan 3 sdm air)

- garam

- air seperlunya

Langkah bikin:

- Bersihkan sayur dan potongi

- Oseng bawang putih hingga harum, tambahkan jahe cincang dan udang hingga berbeda warna

- Masukan wortel dan air sesuai kebutuhan, lalu seluruh bumbu yang lain, periksa rasa

- Tambahkan seluruh sayur yang lain terkecuali brokoli. Gak boleh masak kelamaan, kurang lebih sayur udah 1/2 masak.

- Paling akhir masukan brokoli aduk sekejap lalu larutan maizena. Aduk sampai air berganti cukup kental, api matikan.

7. Tumis kacang panjang.



poto: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 12 buah kacang panjang

- 1 biji tempe

- 2 papan pete dikupas kulit

- 5 bawang putih dipotong

- 4 bawang merah diiris-iris

- 5 biji cabai merah dibelah

- 1 batas lengkuas dipenyet

- 1 batas jahe dipenyet

- 1 serai dikeprek

- 2 daun salam

- 2 daun jeruk

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sdm sauce tiram

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- air putih

- minyak goreng.

Langkah membuat:

- Iris-iris kacang panjang cuci hingga bersih serta pinggirkan. Potong kecil-kecil tempe serta dimasak sekejap. Angkat dan keringkan.

- Persiapkan wajan kasih minyak goreng seperlunya. Oseng bawang merah dan putih hingga sampai layu lalu masukan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk hingga rata. Tambahkan kacang panjang dan pete orak-arik lalu berikan kecap manis, sauce tiram, gula serta garam aduk sampai rata kasih sedikit air.

- Revisi rasa dan paling akhir masukan tempe goreng orak-arik tidak lama hingga sampai seluruh bahan tercampur rata. Lantas api matikan dan berikan.

8. Cumi pedas manis.



photo: kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 1 kg cumi ukuran besar cuci sampai bersih selanjutnya kasih sedikit cuka serta garam, potong sesuai dengan kesukaan. Lantas basuh kembali hingga sampai bersih.

- 2 papan petai

Bumbu irislah:

- 10 butir bawang merah

- 10 cabai keriting merah

- 1 biji tomat

- 50 gr daun bawang

- dua batas jahe

Bumbu lembut:

- 5 buah bawang putih

- 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

- 5 sdm sauce cabai

- 1,5 sendok makan gula pasir

- 2 sdm cabai rawit lembut/uleg. kaldu bubuk seperlunya

- 1/2 sdt lada hitam.

Langkahnya:

- Oseng bumbu lembut hingga matang lalu masukan cumi. aduk hingga rata.

- Kasih sedikit air (100 mili liter) bila udah mendidih masukan seluruh bumbu.

- Tambahkan waktu kuah mulai sedikit kering serta mengental masukan seluruh bumbu belah plus petai.

- Aduk-aduk diamkan sesaat lalu angkat dan berikan.

9. Pesmol ikan nila.



poto: Instagram/@bandungmaknyus

Bahan:

- 1 kg ikan nila (sesuai dengan selera) cuci sampai bersih, berikan garam serta perasan jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu goreng kering, tepikan

Bumbu lembut:

- 10 butir bawmer

- 8 siung bawput

- 4 biji kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- Minyak goreng buat mengoseng

Bumbu yang lain:

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 helai daun salam

- 1 tangkai serai

- 200 mililiter santan

- gula garam kaldu bubuk

- 1 tangkai daun bawang, belah kasar

- 2 biji cabai merah, potong kasar

- 5 cabai rawit, diamkan utuh

- cuka masak sedikit seperlunya.

- gula pasir, garam, kaldu bubuk seperlunya

Langkah membuat:

- Oseng bumbu lembut serta bumbu yang lain sampai wangi, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih.

- Berikan ikan, berikan gula, garam, kaldu bubuk, serta sedikit cuka masak lalu revisi rasa.

- Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak sampai air kering.

10. Cumi sambal hijau.



poto: Instagram/@waktunyamemasak

Beberapa bahan:

- cumi 500 g

- pokak sesuai kebutuhan

- garam/penyedap

- bombai irislah seperlunya

- irisan tomat/dadu

- air jeruk nipis

- daun jeruk nipis

Bumbu lembut:

- bamer 12-15 buah ukuran kecil

- baput 1 siung

- cabai hijau 1 ons

Metode membuat:

- Membersihkan basuh, iris-iris.

- Sirami bersama air jeruk nipis serta garam biarkan 5 menit lalu cuci, goreng cumi sekejap serta keringkan

- Basuh pokak, goreng sesaat, pinggirkan

- Ulek kasar cabai, garam/penyedap

- Panasi minyak, tambahkan bombai, irisan tomat hingga sampai layu, tambahkan cabai ulek serta daun jeruk

- Masukan cumi dan pokak aduk-aduk hingga sampai tercampur rata berikan.

11. Pepes lais tempoyak.



poto: Instagram/@semuaresep_ada

Beberapa bahan:

- 1/2 kg ikan lais

- 1 biji jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 sdm tempoyak

- 1 btg serai

Bumbu lembutnya:

- 3 buah bawang putih

- 6 buah bawang merah

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1/2 tomat

- 5 cabai merah

- 2 cm laos

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

Perabotan:

- Kemangi serta cabai rawit

- Seperlunya daun pisang

Teknik membuat:

- Bersihkan ikan lais sampai bersih, lalu berikan air jeruk nipis, kasih garam sedikit, biarkan 15 menit.

- Oseng semuanya bumbu lembut serta serai dengan sedikit minyak sampai wangi.

- Lalu kasih garam serta gula pula tambahkan tempoyaknya kecap lalu angkat bumbunya. Baluri ikan dgn daun kemangi, serta cabai rawit.

- Kemas, berikan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.

- Kukus kira-kira 30 menit.

- Lalu bakar di atas teflon saja.


12. Ikan bakar.



photo: Instagram/@mylasasongko

Beberapa bahan:

- Ikan nila menghilangkan sisiknya cuci hingga bersih lalu olesi dengan jeruk nipis

- Biarkan 15 menit yang lalu bersihkan sampai bersih kembali

- Goreng dalam teflon anti rekat jangan sempat kering atau mungkin tidak dimasak pula tidak jadi masalah optional.

Bumbu:

- bawang merah

- bawang putih

- 1 sdt merica/merica bubuk

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

- asam jawa campurkan dengan 5 sendok makan air panas

- margarin/mentega

- kecap manis

- garam

Metode bikin:

- lembutkan semuanya bumbu campur jadi satu

- usapkan ikan dengan bumbu

- bakar ikan dengan api yang kecil bolak balik ikan sambil dibaluri bumbu supaya terserap prima

- periksa rasa serta berikan.

13. Sup kimlo bakso.



photo: Instagram/@resep_makanan_rumahan_

Beberapa bahan:

- Bakso sapi sesuai kebutuhan atau tukar telur puyuh rebus sesuai kesukaan

- Jamur kuping seperlunya, potong sesuai dengan selera

- Soun, rendam sesaat beserta air biasa, keringkan

- Wortel seperlunya, potongi

- 1-2 dada ayam fillet, rebus tidak lama, suwir"

- Kacang kapri sesuai kebutuhan

- Daun bawang dan seledri seperlunya

- Bawang goreng scukupnya

- Minyak goreng untuk mengoseng bumbu

- 1/2 biji bawang bombay, cincang lembut/kasar

- 3-4 biji bawang putih, cincang lembut

- 2 cm jahe, belah

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 pala bubuk

- Garam serta kaldu bubuk sesuai kebutuhan

- 800 ml

- 1 ltr air kaldu ayam/sapi.

Metode membikin:

- Oseng bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai wangi, tumbuhan pala bubuk serta lada bubuk, aduk hingga rata.

- Masukkan air kaldu sesuai kesukaan, diamkan hingga mendidih.

- Tambah wortel, diamkan sampai 1/2 masak, lalu tambah bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping serta kaldu bubuk, garam, masak seluruh sampai masak.

- Sesaat saat sebelum api dimatikan, tambah daun bawang.

- Berikan dengan bawang goreng dan seledri.

14. Ikan masak belimbing.



photo: Instagram/@resep_masak_bunda

Beberapa bahan:

- bahan 3 irislah ikan tenggiri.

- seperlunya belimbing wuluh, buang ujungnya iris-iris mi rebus sesaat, tepikan

- 1 buntel santan instant 65 ml

- sesuai kebutuhan air

- rawit seperlunya

- 1 sdt asam jawa campurkan beserta air hangat buang ampasnya

- gula, garam kaldu bubuk

- seruas lengkuas keprek

- 1 lbr daun salam (bisa tak dipakai)

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting sesuai keinginan pedasnya

- 6 bawang merah

- 2 kemiri

- seruas kunyit

- 1 sdt terasi

Teknik bikin:

- Oseng bumbu lembut beri daun salam serta lengkuas, santan dan air diamkan sampai mendidih masukkan ikan dan belimbing. Masukan larutan asam jawa. Selesai ikan masak masukan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.

15. Asem-asem daging.



poto: Instagram/@ngulikresep

Beberapa bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

- Buncis irisi (sama selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih irisi

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 batas jemari jahe

- 2 batas jemari laos + sereh

- 15 cabai ijo irisi + cabai rawit utuh (sama selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- garam, gula pasir, penyedap non msg

- kecap manis

Trik membikin:

- Oseng bawang merah dan putih, selanjutnya cabai ijo

- Lalu tuangkan ke rebusan daging dan masakan seluruh bumbu terkecuali belimbing wuluh dan tomat masak hingga mendidih

- Tambahkan buncis

- Tambahkan tomat serta belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

16 Kerang ijo pedas.



poto: Instagram/@kuliner_tutorial

Beberapa bahan:

- 500 g daging kerang ijo, cuci sampai bersih, rebus sekejap, keringkan.

- 1 btg serai keprek

- 2 lbr salam

- 2 lbr daun jeruk

- 5 cabai ijo potong

- 2 sd makan kecap manis

- garam gula pasir seperlunya

- air sckpnua

- minyak untuk mengoseng

Bumbu lembut:

- 6 siung baput

- 8 siung bamer

- 8 cabai merah

- 8 biji cabai rawit merah

- 1 sdt merica

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

Langkah mengolah:

- Oseng bumbu lembut, salam, daun jeruk,serai sampai masak berminyak.

- masukan kerang, garam gula pasir seperlunya dan kecap manis aduk-aduk imbuhkan sdikit air, masak hingga kerang masak serta bumbu teresap

- Paling akhir masukan cabai ijo.

17. Jengkol kalio.



poto: Instagram/@resephidangan

Beberapa bahan:

- 250 g jengkol tua yang udah direbus, tipiskan

- 700 ml santan cair

- 1 tangkai sereh memarkan

- 4 helai daun salam

- 4 helai daun jeruk sobek-sobek

- garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah.

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting serta rawit sesuai dengan keinginan

- 8 butir bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas.

Metode membikin:

- Oseng bumbu lembut hingga harum, tambahkan sereh, salam dan daun jeruk oseng kembali cukup lama hingga bumbu betul-betul masak dan keluarkan minyak

- Masukan santan serta jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica serta gula sesuai kesukaan

- Masak sampai bumbu teresap dan kuah santan berkurang. Perlu diingat check rasa, angkat suguhkan dengan nasi hangat.

18. Garang asem ayam.



poto: Instagram/@resep_wenak

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- seperlunya air perasan jeruk nipis

- 500 mililiter air

- 4 sdt fiber creme

- seperlunya minyak goreng

Bumbu potong:

- 8 biji bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 2 biji cabai hijau besar

- 5 biji cabai merah keriting

- 1 batas lengkuas

- 1 batas jahe

- 2 tangkai serai

Bumbu penambah:

- 5 biji belimbing wuluh (iris)

- 5 cabai rawit merah (utuh)

- 2 biji tomat hijau

- 1 tomat merah

- 5 helai daun salam

- 3 helai daun jeruk

- gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam

- daun pisang seperlunya

Trik Membikin:

- Kucuri ayam yang udah dibikin bersih sama air perasan jeruk nipis.

- Tunggu sebentar.

- Cuci beserta air bersih.

- Rebus ayam tidak lama sampai kotorannya keluar semua. Membersihkan kembali. Pinggirkan.

- Panasi minyak goreng. Oseng bumbu irislah sampai wangi. Tambahkan ayam, aduk sampai rata.

- Tambah air. Masak sampai mendidih.

- Kalau udah mendidih, tuangkan fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.

- Aduk hingga rata. Revisi rasa. Masak sampai santan berkurang dan ayam masak.

- Persiapkan tempat, alasi dengan daun pisang.

- Tuangkan ayam dan kuah dan bumbu pendamping. Tutup dengan daun pisang.

- Kukus waktu 30 menit.

- Angkat serta berikan.

19. Telur dadar gulung saos asam manis.



poto: Instagram/@wanitadunia1

Beberapa bahan:

- 5 butir telur

- 2 sdm terigu

- air minum lebih kurang 70 cc

- garam, penyedap

- 1/2 tangkai wortel dipotong kecil-kecil

Bahan buat saos:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saos tomat

- 1/2 sd makan kecap manis

- 1 sendok makan tepung maizena

- 200 cc air

- 1 biji jeruk kunci

- garam, penyedap jamur, dan gula pasir sekitar 2 sdm sesuai dengan selera ya

Trik bikin:

- Campurkan terigu bersama air, garam, penyedap, tambahkan wortel, telor kocok terlepas

- Panasi teflon gunakan api lagi tuangkan kocokan telur nantikan tidak lama lalu gulung telur gulungnya jangan pernah habis. Sisakan pinggirnya buat tambahan gulungan telur agar tidak putus

- Ulang kembali hingga adonan telur habis. Angkat tepikan

- Untuk saosnya, tambahkan seluruh bahan saos terkecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Nantikan mendidih sesaat, revisi rasa baru tambahkan larutan maizena

- Angkat serta siram di atas potongan gulungan telur siap disediakan.

20. Sup tulang.



poto: Instagram/@resepmasakan.no1

Beberapa bahan:

- 1/2 kg tulangan sapi.

- sayur (wortel serta kentang sesuai dengan selera).

- 4 buah bawang putih, irislah.

- 4 butir bawang merah, irislah.

- 3 biji daun bawang, belah.

- 2 biji seledri, belah.

- 1 biji tomat, potong.

- gula, garam dan merica seperlunya.

Trik membikin:

- Membersihkan tulangan sapi. Rebus sampai air mendidih. Buang airnya bersihkan kembali. Lantas rebus sampai empuk, dapat gunakan presto.

- Oseng bawang merah serta bawang putih. berikan air serta tulangan sapi. Nantikan sampai mendidih lalu tambahkan wortel dan kentang.

- Tambah potongan daun bawang, seledri, gula garam serta merica. Rebus waktu 30 menit dengan api yang kecil. Revisi rasa. Paling akhir taburi bawang goreng lalu suguhkan.

21. Kangkung telur puyuh.



photo: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 1 ikat besar kangkung petiki

- 15 butir telur puyuh rebus kupas

- 1/2 siung bawang bombay potong

- 3 butir bawang putih cincang lembut

- 2 sdm tauco asin

- 1 sdm sauce tiram

- Kecap asin sesuai dengan keinginan

- Kecap manis sesuai dengan kesukaan

- Kaldu jamur bubuk sesuai kesukaan

- 1 sdt merica hitam tumbuk

- satu gelas air

- larutan 1 sendok teh tepung maizena + sedikit air

- minyak buat mengoseng

Langkah bikin:

- Oseng bawang putih serta bawang bobay sampai harum. Tambahkan tauco diikuti sauce tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk serta merica.

- Masukan kangkung oseng sampai layu lalu tuangkan air, kalau telah mendidih tambahkan telur puyuh.

- Tuang larutan tepung maizena dikit demi sedikit sekalian lagi diaduk sampai mengental. Revisi rasa. Apabila telah masak api matikan. Angkat serta suguhkan selekasnya.

22. Jengkol sambal teri.



poto: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 250 gram jengkol, rendam sepanjang malam, terkadang tukar air rendamanya (buat kurangi bau)

- 1 pegang teri, cuci sampai bersih, goreng kering.

- garam

- gula pasir

- minyak goreng

- air seperlunya

Bumbu uleg:

- 2 siung baput

- 6 siung bamer

- 7 biji cabai merah

- 3 biji cabai rawit

- 1/2 potong tomat ukuran kecil

- secuil terasi

Metode mengolah:

- Membersihkan kulit jengkol, bersihkan sampai bersih potongi, goreng ampe masak pinggirkan.

- Oseng bumbu uleg hingga masak berminyak tambahkan jengkol, garam, gula pasir sesuai kebutuhan, aduk-aduk masukkan air seperlunya, masak sampai air berkurang bumbu menyerap. Revisi rasa mendekati diangkat tambahkan teri goreng, aduk-aduk dan tuntas.

23. Beef teriyaki.



poto: Instagram/@resep_masakan_update

Beberapa bahan:

- 300 gram daging sapi mulus, bersihkan, fillet-fillet tipis pinggirkan

- 1 biji paprika hijau, irisi panjang

- 1 biji bawang bombay, potong-potong

- 2 sdm margarin

- air seperlunya

- garam gula pasir

Bumbu rendaman:

- 4 sdm sauce teriyaki

- 3 sdm sauce tiram

- 2 sdm sauce cabai

- 1 sdm sauce tomat

- 3 sd makan kecap manis

Bumbu lembut:

- 5 siung baput

- 1 batas jahe

- 1 sdt merica

Metode bikin:

- Rendam daging dengan bumbu rendaman kira-kira 1 jam atau dapat lebih. Tepikan.

- Oseng bumbu lembut dengan margarin sampai harum, tambahkan daging tambah garam gula pasir seperlunya dapat ditambah sauce kembali kalaupun dirasakan kurang, masukkan air sesuai kebutuhan.

- Masak hingga daging masak serta bumbu menyerap.

- Mendekati diangkat tambahkan bawang bombay dan paprika.

24. Gulai udang.



poto: Instagram/@masaklover

Beberapa bahan:

- 250 gram udang

- Kacang panjang seperlunya

- Tempe seperlunya

- 1 papan pete

- 2 keping asam kandis

- 2 helai daun salam

- 1 helai daun kunyit

- 1 tangkai serai, memarkan

- 1 batas lengkuas, keprek

- 3 helai daun kunyit

- 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), bisa tukar santan fresh sesuai kesukaan

- air seperlunya (kira-kira 400-500 ml)

- kaldu bubuk seperlunya (bisa tidak pakai)

- rawit utuh apabila sukai

Bumbu lembut:

- 15 rawit ijo/sesuai kesukaan

- 3 biji bawang putih

- 8-10 buah bawang merah

- 1 batas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- garam sesuai kebutuhan

Langkah membikin:

- Persiapkan wajan, campurlah bumbu lembut, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.

- Masak sembari diaduk sampai mendidih, masukkan udang, tempe serta pete, cabai rawit utuh. Masak tidak lama sembari diaduk, lalu tambah kacang panjang, asam kandis serta kaldu bubuk, masak sampai seluruh masak.

- Revisi rasa saat sebelum api dimatikan. Berikan.

25. Cumi dan udang bakar madu.



photo: Instagram/@resepbundaidola

Bumbu bakar madu (lunakkan semua):

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 biji cabai keriting

- 1 cm kunyit

- 1 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 sendok makan madu

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan air asam jawa

- merica, kaldu jamur sesuai kebutuhan

Trik membikin:

- Oseng bumbu lembut sampai wangi, kecap rasanya, apabila manis serta asinnya udah serasi api matikan, pinggirkan

- Apabila bumbu udah dingin dapat dipakai buat menyelup cumi dan udang.

Bahan:

- 8 bawang merah

- 4 bawang putih

- 10 cabai keriting

- 10 biji cabai rawit

- 1 biji tomat besar

- 1 sdt terasi bakar

- 1 sendok teh gula jawa

- 1/2 sdt kaldu jamur

- petai sesuai kebutuhan

- 1 biji jeruk limau

Teknik membikin:

- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat sampai rada layu, angkat.

- Tambah terasi, gula jawa, kaldu jamur, uleg kasar

- Oseng sambal dengan sedikit minyak, masukan petai. Masak sampai petai masak serta sambal teresap. Kasih perasan jeruk limau.

Post a Comment for "ini dia 25 Resep masakan praktis untuk Hidangan sehari-hari, lezat & mudah dibuat"