ini dia 25 Resep masakan mudah Buat Hidangan sehari-hari, bergizi & mudah dibuat



Kehangatan dan korelasi keluarga dapat dicapai melalui langkah simple. Satu diantaranya ialah mengolah serta menyediakan makanan buat keluarga. Selaku ibu rumah-tangga tentulah tak mau membiarkan peristiwa makan bersama kan? Masakan bisa pula jadi kunci keluarga berbahagia lho, banyak yang berasa kangen rumah lantaran masakannya telah diketemukan dalam tempat lain.

Nah untuk kamu yang menyukai masak dan mesti harus sediakan masakan untuk keluarga, tentu kamu tidak pingin apabila masakan yang dihidangkan itu-itu saja kan? Kamu dapat mengolah dengan model baru serta simple. Pasalnya saat ini kamu dapat dengan gampang mendapatkan resep olahan tak perlu berusaha susah payah.

Seperti berikut sejumlah resep olahan rumahan yang dapat kamu contek buat disediakan di keluarga terkasih. Kayak apa? Berikut lansiran brilio.net dari pelbagai sumber, Rabu (23/7).

1. Rendang paha ayam organik.



poto: Instagram/@masakanidaman

Beberapa bahan:

- 4 paha ayam organik

- 2 biji kentang potongi

- 2 butir telur rebus

- 1 helai daun kunyit irislah

- 4 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam

- 1 kemas kerisik (kelapa parut kering)

- 200 mililiter santan + air

- Garam, perasan serta gula malaka

Bahan lembut:

- 8 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih

- 1 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 tangkai serai

- 3 cabai rawit

- 3 biji cabai merah

Trik bikin:

- Goreng kentang pinggirkan.

- Panasi minyak oseng bahan lembut hingga sampai kering serta pecah minyak.

- Masukan ayam oseng tidak lama lalu masukan santan beserta air aduk hingga rata.

- Masukan kerisik, daun jeruk, daun salam, serta daun kunyit.

- Lalu tambahkan kentang dan telur rebus imbuhkan garam, gula malaka dan perasa.

- Masak dengan api yang kecil hingga air kering, bila mau berkuah tidak boleh masak hingga kering.

2. Gulai ayam.



poto: Instagram/@anishaulfa

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 biji jeruk nipis

- 1 tangkai serai penyet

- 2 helai daun salam

- 2 helai daun jeruk

- 200 mili liter santan encer

- 200 mililiter santan kental

- air masak sesuai kebutuhan

- seperlunya garam serta kaldu bubuk.

Bumbu lembut:

- 6 buah bawang merah

- 3 siung Bawang Putih

- 3 butir kemiri sangrai

- 4 cm lengkuas muda

- 3 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt lada bubuk

- 5 biji cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

Teknik bikin:

- Bersihkan hingga bersih daging ayam serta baluri dengan jeruk nipis biarkan kira-kira 10 menit

- Oseng bumbu lembut hingga harum, berikan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu masak, masukan ayam, aduk hingga rata, masak hingga beralih warna, masukkan garam serta kaldu

- Tambahkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk

- Sesudah kuah berkurang serta daging ayam empuk, tambahkan santan kental, masak sekalian lagi diaduk hingga santan mendidih dan bumbu teresap.

3. Indomie seblak macaroni.



poto: Instagram/@semuaresepada

Beberapa bahan:

- 1 balut Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus.

- 30 gr macaroni rebus keringkan

- sedikit krupuk bawang mentah rendam air panas sampai empuk kasih sedikit minyak biar tidak lekat

- sesuai kebutuhan daun bawang irislah

- 1 biji sosis irislah

- 1buah telur kocok terlepas

- dua gelas air

- sedikit garam, gula dan bumbu indomi

Bumbu lembut:

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 3 rawit atau sesuai kesukaan

- 1 cm kencur

Trik bikin:

- Oseng bumbu lembut dengan sedikit minyak

- tambahkan air, selesai mendidih tambahkan kocokan telur diaduk

- tambahkan macaroni, lalu sosis krupuk dan mi, berikan gula garam bumbu indomi

- aduk hingga rata tes rasa angkat berikan tabur dengan daun bawang.

4. Geprekan sambel terasi udang.



poto: Instagram/@resepdapurbundaku

Beberapa bahan:

- 25 biji cabai rawit merah

- 15 biji cabai rawit ijo

- 8 biji bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 1 tomat tengah

- 2 kemas terasi

Langkah membikin:

- Bahan di atas goreng semuanya hingga cukup layu

- Uleg tak boleh halus-halus kasih garam dan gula sama rasa yang dikehendaki

- Cuman sediakan lauk dapat tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dll.

5. Oseng jamur tiram.



photo: Instagram/@resepopah

Beberapa bahan:

- 2 buntel jamur tiram

- 1/2 papan tempe

- 4 buah bawang merah

- 3 biji bawang putih

- 5 cabai hijau

- sauce tiram

- kaldu jamur

- garam dan gula

Trik membuat:

- Cuci sampai bersih jamur, siangi, tepikan.

- Goreng tempe 1/2 kering. Pinggirkan.

- Oseng dua bawang serta cabai hingga harum, masukan jamur, aduk sampai rata, tambah sauce tiram, kaldu jamur, gula serta garam. Aduk sampai rata.

- Tambahkan tempe, berikan sedikit air, masak hingga sampai bumbu menyerap. Angkat dan hidangkan.

6. Capcay goreng.



photo: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Bahan:

- 10 udang

- 1 wortel besar

- 1 brokoli kecil

- 1/2 kembang kol

- Sedikit Jamur kuping

- Sedikit Kapri

- Sedikit jagung muda

Bumbu:

- 3 bawang putih, cincang

- 1cm jahe, cincang

- 2 sdm saos tiram

- 1 sd makan kecap asin

- 1/2 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok makan kecap inggris

- 1 sendok makan maizena (dicampurkan dengan 3 sdm air)

- garam

- air seperlunya

Langkah membikin:

- Bersihkan sayur serta iris-iris

- Oseng bawang putih hingga harum, tambahkan jahe cincang serta udang hingga beralih warna

- Tambahkan wortel serta air sesuai kebutuhan, lalu semuanya bumbu yang lain, periksa rasa

- Masukan seluruh sayur yang lain terkecuali brokoli. Tak boleh masak kelamaan, kurang lebih sayur udah 1/2 masak.

- Paling akhir masukan brokoli aduk tidak lama lalu larutan maizena. Aduk hingga sampai air berganti cukup kental, api matikan.

7. Tumis kacang panjang.



poto: Instagram/@kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 12 buah kacang panjang

- 1 biji tempe

- 2 papan pete dikupas kulit

- 5 bawang putih diiris-iris

- 4 bawang merah diiris-iris

- 5 cabai merah diiris-iris

- 1 batas lengkuas dipenyet

- 1 batas jahe dikeprek

- 1 serai dipenyet

- 2 daun salam

- 2 daun jeruk

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sdm sauce tiram

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- air putih

- minyak goreng.

Trik bikin:

- Potongi kacang panjang cuci hingga bersih dan tepikan. Potong kecil-kecil tempe dan dimasak sesaat. Angkat dan keringkan.

- Persiapkan wajan berikan minyak goreng sesuai kebutuhan. Oseng bawang merah dan putih hingga sampai layu lalu tambahkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam serta daun jeruk, cabai merah. Aduk sampai rata. Tambahkan kacang panjang dan pete orak-arik lalu berikan kecap manis, sauce tiram, gula dan garam aduk sampai rata kasih sedikit air.

- Revisi rasa dan paling akhir masukan tempe goreng orak-arik tidak lama hingga semuanya bahan tercampur rata. Lantas api matikan serta berikan.

8. Cumi pedas manis.



poto: kumpulan_resep_masakk

Beberapa bahan:

- 1 kg cumi ukuran besar cuci sampai bersih setelah itu berikan sedikit cuka dan garam, potong sesuai kesukaan. Lantas bersihkan kembali hingga sampai bersih.

- 2 papan petai

Bumbu irislah:

- 10 butir bawang merah

- 10 biji cabai keriting merah

- 1 tomat

- 50 gr daun bawang

- dua batas jahe

Bumbu lembut:

- 5 buah bawang putih

- 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

- 5 sdm sauce cabai

- 1,5 sendok makan gula pasir

- 2 sdm cabai rawit lembut/uleg. kaldu bubuk seperlunya

- 1/2 sdt lada hitam.

Tekniknya:

- Oseng bumbu lembut hingga masak lalu tambahkan cumi. aduk sampai rata.

- Berikan sedikit air (100 mililiter) jika udah mendidih tambahkan seluruh bumbu.

- Masukan waktu kuah mulai sedikit kering dan mengental masukan semuanya bumbu irislah plus petai.

- Aduk-aduk diamkan sesaat lalu angkat serta suguhkan.

9. Pesmol ikan nila.



photo: Instagram/@bandungmaknyus

Bahan:

- 1 kg ikan nila (sesuai kesukaan) bersihkan hingga bersih, berikan garam serta perasan jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu goreng kering, tepikan

Bumbu lembut:

- 10 butir bawmer

- 8 siung bawput

- 4 biji kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- Minyak goreng buat mengoseng

Bumbu yang lain:

- 1 cm jahe

- 1 cm lengkuas

- 2 helai daun salam

- 1 tangkai serai

- 200 mililiter santan

- gula garam kaldu bubuk

- 1 tangkai daun bawang, potong kasar

- 2 biji cabai merah, potong kasar

- 5 cabai rawit, diamkan utuh

- cuka masak sedikit seperlunya.

- gula pasir, garam, kaldu bubuk seperlunya

Metode membikin:

- Oseng bumbu lembut serta bumbu yang lain sampai wangi, lalu masukan santan, masak capai mendidih.

- Beri ikan, berikan gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka masak lalu revisi rasa.

- Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak sampai air kering.

10. Cumi sambal hijau.



photo: Instagram/@waktunyamemasak

Beberapa bahan:

- cumi 500 g

- pokak seperlunya

- garam/penyedap

- bombai belah seperlunya

- irisan tomat/dadu

- air jeruk nipis

- daun jeruk nipis

Bumbu lembut:

- bamer 12-15 buah ukuran kecil

- baput 1 siung

- cabai hijau 1 ons

Langkah bikin:

- Membersihkan basuh, iris-iris.

- Sirami bersama air jeruk nipis dan garam biarkan 5 menit setelah itu cuci, goreng cumi sekejap serta keringkan

- Bersihkan pokak, goreng tidak lama, tepikan

- Ulek kasar cabai, garam/penyedap

- Panasi minyak, tambahkan bombai, irisan tomat sampai layu, tambahkan cabai ulek serta daun jeruk

- Tambahkan cumi dan pokak aduk-aduk hingga tercampur rata hidangkan.

11. Pepes lais tempoyak.



photo: Instagram/@semuaresep_ada

Beberapa bahan:

- 1/2 kg ikan lais

- 1 biji jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 sdm tempoyak

- 1 btg serai

Bumbu lembutnya:

- 3 buah bawang putih

- 6 biji bawang merah

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 1/2 tomat

- 5 biji cabai merah

- 2 cm laos

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

Perabotan:

- Kemangi serta cabai rawit

- Sesuai kebutuhan daun pisang

Teknik membikin:

- Bersihkan ikan lais sampai bersih, lalu berikan air jeruk nipis, kasih garam sedikit, biarkan 15 menit.

- Oseng semuanya bumbu lembut serta serai dengan sedikit minyak sampai wangi.

- Lalu kasih garam dan gula masukan tempoyaknya kecap lalu angkat bumbunya. Olesi ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.

- Kemas, berikan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.

- Kukus lebih kurang 30 menit.

- Selanjutnya bakar di atas teflon saja.


12. Ikan bakar.



photo: Instagram/@mylasasongko

Beberapa bahan:

- Ikan nila menghilangkan sisiknya cuci hingga bersih lalu baluri dengan jeruk nipis

- Biarkan 15 menit yang lalu cuci hingga bersih kembali

- Goreng dalam teflon anti rekat jangan sempat kering atau mungkin tidak dimasak tidaklah jadi masalah optional.

Bumbu:

- bawang merah

- bawang putih

- 1 sdt merica/merica bubuk

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

- asam jawa campurkan dengan 5 sendok makan air panas

- margarin/mentega

- kecap manis

- garam

Teknik membikin:

- lunakkan seluruh bumbu campur jadi satu

- poleskan ikan dengan bumbu

- bakar ikan dengan api yang kecil bolak balik ikan sambil dibaluri bumbu supaya menyerap prima

- periksa rasa dan suguhkan.

13. Sup kimlo bakso.



poto: Instagram/@resep_makanan_rumahan_

Beberapa bahan:

- Bakso sapi seperlunya atau tukar telur puyuh rebus sesuai dengan selera

- Jamur kuping sesuai kebutuhan, potong sesuai dengan selera

- Soun, rendam sekejap bersama air biasa, keringkan

- Wortel sesuai kebutuhan, potongi

- 1-2 dada ayam fillet, rebus sesaat, suwir"

- Kacang kapri sesuai kebutuhan

- Daun bawang dan seledri seperlunya

- Bawang goreng scukupnya

- Minyak goreng untuk mengoseng bumbu

- 1/2 buah bawang bombay, cincang lembut/kasar

- 3-4 buah bawang putih, cincang lembut

- 2 cm jahe, irislah

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 pala bubuk

- Garam serta kaldu bubuk sesuai kebutuhan

- 800 ml

- 1 ltr air kaldu ayam/sapi.

Teknik membuat:

- Oseng bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai wangi, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk hingga rata.

- Tambah air kaldu sesuai keinginan, diamkan hingga mendidih.

- Imbuhkan wortel, diamkan sampai 1/2 masak, lalu masukkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semuanya sampai masak.

- Sesaat saat sebelum api dimatikan, tambah daun bawang.

- Hidangkan dengan bawang goreng dan seledri.

14. Ikan masak belimbing.



poto: Instagram/@resep_masak_bunda

Beberapa bahan:

- bahan 3 belah ikan tenggiri.

- sesuai kebutuhan belimbing wuluh, buang ujungnya potongi mi rebus sekejap, tepikan

- 1 balut santan instant 65 ml

- seperlunya air

- rawit seperlunya

- 1 sdt asam jawa campurkan beserta air hangat buang ampasnya

- gula, garam kaldu bubuk

- seruas lengkuas keprek

- 1 lbr daun salam (bisa tak dipakai)

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting sesuai kesukaan pedasnya

- 6 bawang merah

- 2 kemiri

- seruas kunyit

- 1 sdt terasi

Metode membikin:

- Oseng bumbu lembut berikan daun salam dan lengkuas, santan dan air diamkan sampai mendidih masukkan ikan dan belimbing. Masukan larutan asam jawa. Sehabis ikan masak tambahkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.

15. Asem-asem daging.



photo: Instagram/@ngulikresep

Beberapa bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

- Buncis potong-potong (sama selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih potong-potong

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 batas jemari jahe

- 2 batas jemari laos + sereh

- 15 cabai ijo irisi + cabai rawit utuh (sama selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- garam, gula pasir, penyedap non msg

- kecap manis

Teknik membuat:

- Oseng bawang merah dan putih, setelah itu cabai ijo

- Lalu tuangkan ke rebusan daging dan masakan seluruh bumbu terkecuali belimbing wuluh dan tomat masak hingga mendidih

- Masukan buncis

- Masukan tomat serta belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

16 Kerang ijo pedas.



poto: Instagram/@kuliner_tutorial

Beberapa bahan:

- 500 g daging kerang ijo, cuci sampai bersih, rebus sekejap, keringkan.

- 1 btg serai penyet

- 2 lbr salam

- 2 lbr daun jeruk

- 5 biji cabai ijo belah

- 2 sd makan kecap manis

- garam gula pasir sesuai kebutuhan

- air sckpnua

- minyak buat mengoseng

Bumbu lembut:

- 6 siung baput

- 8 siung bamer

- 8 cabai merah

- 8 biji cabai rawit merah

- 1 sdt merica

- 3 butir kemiri

- 1 batas jahe

Metode mengolah:

- Oseng bumbu lembut, salam, daun jeruk,serai hingga matang berminyak.

- tambahkan kerang, garam gula pasir sesuai kebutuhan dan kecap manis aduk-aduk tambah sdikit air, masak hingga sampai kerang masak serta bumbu menyerap

- Paling akhir masukan cabai ijo.

17. Jengkol kalio.



photo: Instagram/@resephidangan

Beberapa bahan:

- 250 g jengkol tua yang udah direbus, gepengkan

- 700 ml santan cair

- 1 tangkai sereh memarkan

- 4 helai daun salam

- 4 helai daun jeruk sobek-sobek

- garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah.

Bumbu lembut:

- cabai merah keriting dan rawit sesuai dengan kesukaan

- 8 butir bawang merah

- 4 biji bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- Sedikit jahe, kunyit serta lengkuas.

Trik membuat:

- Oseng bumbu lembut sampai harum, tambahkan sereh, salam dan daun jeruk oseng kembali rada lama sampai bumbu sungguh-sungguh masak serta keluarkan minyak

- Tambahkan santan dan jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai kesukaan

- Masak hingga bumbu menyerap serta kuah santan berkurang. Janganlah lupa check rasa, angkat hidangkan dengan nasi hangat.

18. Garang asem ayam.



photo: Instagram/@resep_wenak

Beberapa bahan:

- 1/2 ekor ayam

- seperlunya air perasan jeruk nipis

- 500 mililiter air

- 4 sdt fiber creme

- sesuai kebutuhan minyak goreng

Bumbu irislah:

- 8 buah bawang merah

- 4 buah bawang putih

- 2 biji cabai hijau besar

- 5 biji cabai merah keriting

- 1 batas lengkuas

- 1 batas jahe

- 2 tangkai serai

Bumbu pendamping:

- 5 biji belimbing wuluh (iris)

- 5 cabai rawit merah (utuh)

- 2 tomat hijau

- 1 biji tomat merah

- 5 helai daun salam

- 3 helai daun jeruk

- gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam

- daun pisang sesuai kebutuhan

Teknik Membikin:

- Kucuri ayam yang sudah dibuat bersih sama air perasan jeruk nipis.

- Biarkan sebentar.

- Basuh sama air bersih.

- Rebus ayam sekejap sampai kotorannya keluar semua. Membersihkan kembali. Tepikan.

- Panasi minyak goreng. Oseng bumbu irislah sampai wangi. Masukan ayam, aduk hingga rata.

- Masukkan air. Masak sampai mendidih.

- Kalau telah mendidih, tuangkan fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.

- Aduk hingga rata. Revisi rasa. Masak sampai santan berkurang serta ayam masak.

- Persiapkan tempat, alasi dengan daun pisang.

- Tuangkan ayam dan kuah dan bumbu penambah. Tutup dengan daun pisang.

- Kukus sepanjang 30 menit.

- Angkat dan suguhkan.

19. Telur dadar gulung saos asam manis.



photo: Instagram/@wanitadunia1

Beberapa bahan:

- 5 butir telur

- 2 sdm terigu

- air minum kira-kira 70 cc

- garam, penyedap

- 1/2 tangkai wortel dipotong kecil-kecil

Bahan buat saos:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saos tomat

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan tepung maizena

- 200 cc air

- 1 biji jeruk kunci

- garam, penyedap jamur, dan gula pasir kira-kira 2 sdm sesuai dengan selera ya

Metode membikin:

- Campurkan terigu beserta air, garam, penyedap, masukan wortel, telor kocok terlepas

- Panasi teflon gunakan api lagi tuangkan kocokan telur nantikan tidak lama lalu gulung telur gulungnya jangan sempat habis. Sisakan pinggirnya buat lanjutan gulungan telur supaya tak putus

- Ulang kembali hingga sampai adonan telur habis. Angkat pinggirkan

- Buat saosnya, masukan seluruh bahan saos terkecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Nantikan mendidih sesaat, revisi rasa anyar tambahkan larutan maizena

- Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disediakan.

20. Sup tulang.



poto: Instagram/@resepmasakan.no1

Beberapa bahan:

- 1/2 kg tulangan sapi.

- sayur (wortel serta kentang sesuai dengan kesukaan).

- 4 biji bawang putih, irislah.

- 4 butir bawang merah, potong.

- 3 biji daun bawang, belah.

- 2 biji seledri, belah.

- 1 tomat, potong.

- gula, garam dan merica sesuai kebutuhan.

Trik membikin:

- Membersihkan tulangan sapi. Rebus sampai air mendidih. Buang airnya basuh kembali. Lantas rebus sampai empuk, dapat memakai presto.

- Oseng bawang merah dan bawang putih. tambahkan air dan tulangan sapi. Nantikan sampai mendidih lalu tambahkan wortel serta kentang.

- Imbuhkan potongan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus waktu 30 menit dengan api yang kecil. Revisi rasa. Paling akhir taburi bawang goreng lalu suguhkan.

21. Kangkung telur puyuh.



photo: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 1 ikat besar kangkung petiki

- 15 butir telur puyuh rebus kupas

- 1/2 siung bawang bombay iris

- 3 butir bawang putih cincang lembut

- 2 sdm tauco asin

- 1 sdm sauce tiram

- Kecap asin sesuai dengan keinginan

- Kecap manis sesuai keinginan

- Kaldu jamur bubuk sesuai dengan keinginan

- 1 sdt merica hitam tumbuk

- satu gelas air

- larutan 1 sendok teh tepung maizena + sedikit air

- minyak untuk mengoseng

Trik membikin:

- Oseng bawang putih serta bawang bobay sampai harum. Tambahkan tauco diikuti sauce tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk serta merica.

- Masukan kangkung oseng sampai layu lalu tuangkan air, apabila telah mendidih masukan telur puyuh.

- Tuang larutan tepung maizena dikit-dikit sekalian lagi diaduk sampai mengental. Revisi rasa. Apabila udah masak api matikan. Angkat serta suguhkan selekasnya.

22. Jengkol sambal teri.



photo: Instagram/@resepmasak.no1

Beberapa bahan:

- 250 g jengkol, rendam sepanjang malam, terkadang tukar air rendamanya (untuk kurangi bau)

- 1 pegang teri, bersihkan sampai bersih, goreng kering.

- garam

- gula pasir

- minyak goreng

- air sesuai kebutuhan

Bumbu uleg:

- 2 siung baput

- 6 siung bamer

- 7 biji cabai merah

- 3 biji cabai rawit

- 1/2 potong tomat ukuran kecil

- secuil terasi

Langkah mengolah:

- Membersihkan kulit jengkol, cuci hingga bersih iris-iris, goreng sampai masak pinggirkan.

- Oseng bumbu uleg hingga masak berminyak tambahkan jengkol, garam, gula pasir sesuai kebutuhan, aduk-aduk masukkan air seperlunya, masak hingga air berkurang bumbu terserap. Revisi rasa saat diangkat tambahkan teri goreng, aduk-aduk serta tuntas.

23. Beef teriyaki.



photo: Instagram/@resep_masakan_update

Beberapa bahan:

- 300 gram daging sapi mulus, bersihkan, fillet-fillet tipis tepikan

- 1 biji paprika hijau, potong-potong panjang

- 1 biji bawang bombay, irisi

- 2 sdm margarin

- air sesuai kebutuhan

- garam gula pasir

Bumbu rendaman:

- 4 sdm sauce teriyaki

- 3 sdm sauce tiram

- 2 sdm sauce cabai

- 1 sdm sauce tomat

- 3 sd makan kecap manis

Bumbu lembut:

- 5 siung baput

- 1 batas jahe

- 1 sdt merica

Metode membuat:

- Rendam daging dengan bumbu rendaman lebih kurang 1 jam atau dapat lebih. Tepikan.

- Oseng bumbu lembut dengan margarin hingga harum, beri daging tambah garam gula pasir sesuai kebutuhan bisa ditambahkan sauce kembali jika di rasa kurang, imbuhkan air seperlunya.

- Masak hingga sampai daging masak serta bumbu teresap.

- Mendekati diangkat masukan bawang bombay serta paprika.

24. Gulai udang.



photo: Instagram/@masaklover

Beberapa bahan:

- 250 gram udang

- Kacang panjang seperlunya

- Tempe sesuai kebutuhan

- 1 papan pete

- 2 keping asam kandis

- 2 helai daun salam

- 1 helai daun kunyit

- 1 tangkai serai, memarkan

- 1 batas lengkuas, penyet

- 3 helai daun kunyit

- 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), bisa tukar santan fresh sesuai dengan kesukaan

- air seperlunya (kira-kira 400-500 ml)

- kaldu bubuk sesuai kebutuhan (bisa tidak pakai)

- rawit utuh apabila senang

Bumbu lembut:

- 15 rawit ijo/sesuai dengan keinginan

- 3 buah bawang putih

- 8-10 buah bawang merah

- 1 batas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- garam sesuai kebutuhan

Langkah membuat:

- Persiapkan wajan, campur bumbu lembut, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.

- Masak sekalian diaduk sampai mendidih, imbuhkan udang, tempe dan pete, cabai rawit utuh. Masak sekejap sembari diaduk, lalu masukkan kacang panjang, asam kandis serta kaldu bubuk, masak sampai semuanya masak.

- Revisi rasa sebelumnya api dimatikan. Hidangkan.

25. Cumi serta udang bakar madu.



photo: Instagram/@resepbundaidola

Bumbu bakar madu (lumatkan semua):

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai keriting

- 1 cm kunyit

- 1 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 sendok makan madu

- 1 sd makan kecap manis

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan air asam jawa

- merica, kaldu jamur seperlunya

Metode membikin:

- Oseng bumbu lembut sampai wangi, cicip rasanya, kalau manis serta asinnya udah serasi api matikan, tepikan

- Bila bumbu udah dingin dapat dipakai buat menyelup cumi serta udang.

Bahan:

- 8 bawang merah

- 4 bawang putih

- 10 biji cabai keriting

- 10 cabai rawit

- 1 tomat besar

- 1 sdt terasi bakar

- 1 sendok teh gula jawa

- 1/2 sdt kaldu jamur

- petai sesuai kebutuhan

- 1 biji jeruk limau

Teknik membuat:

- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit serta tomat sampai cukup layu, angkat.

- Tambah terasi, gula jawa, kaldu jamur, uleg kasar

- Oseng sambal dengan sedikit minyak, masukan petai. Masak sampai petai masak dan sambal terserap. Berikan perasan jeruk limau.

Post a Comment for "ini dia 25 Resep masakan mudah Buat Hidangan sehari-hari, bergizi & mudah dibuat"